Rabarberpaj


Rabarberpaj är en av mina sommarfavoriter! Testa det här receptet:

  • 125 g mjölkfritt margarin 
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker 

Lägg hackad rabarber i botten på pajformen. Strö över lite potatismjöl, strösocker och eventuellt lite kardemumma och förgrädda i 10 min (200 grader). Under tiden smälter du margarinet. Blanda med torrvarorna och klicka ut smuldegen över rabarberna. Grädda mitt i ugnen i 20 minuter.

Servera med Oatly vaniljsås

Glutenfri paj hittar du här.

Annonser

Lära om LAGA


Förra året gjorde feriearbetarna ett studiebesök hos SCUF i Stockholm. Idag har jag läst på om LAGA-projektet på  webben.

Unga Allergiker har tillsammans med Celiakiförbundets ungdomsorganisation SCUF under tre år drivit ett projekt som handlar om att säkra skolmiljön för elever med astma, allergi, celiaki och annan överkänslighet. Projektet avslutas med en konferens i Stockholm den 8 september. Konferensen handlar om hur vi tillsammans ska kunna göra skolan tillgänglig för alla.

Konferensen vänder sig till skolpersonal, föräldrar, elever, föreningsaktiva, politiker, tjänstemän inom kommunen med flera. Det kostar ingenting att delta!

Jag hoppas verkligen att någon från Luleå kommun anmäler sig – Det behövs!

Mer info och anmälan hittar du här.

Sommarsmoothie


Här kommer ett recept på en somrig och fräsch sommarsmoothie, gjord på bär och havredryck!

Till två portioner

  • 1,5 dl hallon
  • 1 st banan
  • 2-3 st passionsfruktspuré
  • 1 dl supermix
  • 3 dl havredryck 

(Havredrycken är enkel att byta ut mot exempelvis mandelmjölk, sojamjölk eller rismjölk).

För att få en syrligare smoothie kan man lägga till en extra passionsfruktpuré. Om man vill ha en något sötare smoothie kan man använda sig av en större banan.

Innehållsförteckning ”Garant djupfryst Supermix”: gojibär, blåbär, björnbär, hallon, havtorn

Innehållsförteckning ”Garant djupfryst Passionsfrukt”: Passionsfrukt

Innehållsförteckning ”Garant Havredryck”: Vatten, havre, rapsolja, kalciumkarbonat, salt, vitamin D2, riboflavin, vitamin B12.

Feriearbete


Hej!

Jag heter Livi och har just gått ut årskurs 9. Jag kommer under tre veckor att sommarjobba här på Astma- och Allergiföreningen i Luleå. 

Jag har valt att engagera mig inom funktionshinderrörelsen eftersom att jag brinner för att alla människor, oavsett olikheter, ska kunna samexistera med varandra, och känna tillgänglighet i samhället. 

Under dessa tre veckor kommer jag att hålla i blogg- och instagramuppdateringar, jag kommer publicera recept, recensera olika livsmedel och jag kommer även baka. Jag hoppas också att kunna lära mig mer om tillgänglighet.

Astma och träning – en bra kombo

Pressmeddelande 

Astma sågs länge som ett hinder för ett aktivt liv. I dag vet vi att det är precis tvärtom, att personer med astma som tränar kondition och styrka får en bättre livskvalitet – med färre symtom, färre akutbesök och färre sjukdagar.

Personer med astma upplever ofta andningsbesvär i samband med fysisk ansträngning, så kallad ansträngningsutlöst astma. Besvären kommer vanligtvis efter 5–10 minuters ansträngning, men kan också dyka upp efter ansträngningens slut. Fysisk aktivitet i kall väderlek kan ytterligare förstärka de ansträngningsutlösta andningsbesvären.

Många med ansträngningsutlöst astma sänker den dagliga aktivitetsnivån, minskar träningsmängden eller slutar träna helt och hållet, vilket ökar risken för sämre hälsa och livskvalitet.

I samband med Internationella astmadagen 2017 presenterar Astma- och Allergiförbundet ett par saker att tänka på i samband med konditions- och styrketräning, för att på bästa sätt träna med astma och lägga grunden för ett friskare liv.

Goda råd att tänka på:

  • Ta din luftrörsvidgande medicin precis innan träningen om du brukar få problem med ansträngningsutlöst astma
  • Var inte rädd för att utmana dig själv fysiskt, men ta hänsyn till dagsformen och anpassa träningen efter hur luftrören känns
  • Låt uppvärmningen ta uppemot 20 minuter och stegra sedan träningen långsamt
  • Använd en värmeväxlare om det är kallt (finns att köpa på apotek)
  • Avstå all träning vid förkylning eller feber
  • Om du även är pollenallergiker bör du motionera inomhus eller på morgonen under pollensäsongen, eftersom dagg binder och minskar nivåerna i luften

Läs mer om träning på Astma- och Allergiförbundets hemsida.

För mer information, kontakta gärna:

Ulf Brändström, generalsekreterare, 070-795 22 86, ulf.brandstrom@astmaoallergiforbundet.se

Leif Henriksson, 1:e vice ordförande, 070 – 265 55 25, leif.henriksson@astmaoallergiforbundet.se