Läkare vill ha totalförbud mot rökning

20130327-231933.jpg
Rökning är ett samhällsproblem som politiker och styrande borde ta ett större ansvar för, säger Karin Träff Nordström, ordförande i Svensk förening för allmänmedicin, i Läkartidningen.

Parlamenten i Finland och Nya Zeeland har fattat beslut om att tobaksrökning inte längre ska vara tillåtet från 2040 respektive 2025. Nu höjs flera röster för att Sverige borde gå samma väg.

Barnkanalen söker specialkostkock

20130325-155036.jpg

Har du barn som gillar att laga mat? Är de mellan 9 och 13 år och vill vara med i andra säsongen av Barnkanalens familjeunderhållning Fågel, Fisk & Marängsviss? I detta program lagar barn sina favoriträtter tillsammans med programledaren och stjärnkocken Tom Sjöstedt.

Nu söker SVT barn med olika former av matallergi. Skicka ett mail och berätta om dig själv och din matlagning till fagelfisk@annaochpaul.se

Påskmust okej för glutenintoleranta?

20130325-130806.jpg
Bild lånad från ”Gluten i maltdrycker”

Livsmedelsverket har undersökt glutenhalter i 8 julmuster, 48 öl och 2 svagdrickor. I sex julmuster fanns inget gluten och i de övriga två var halten lägre än gränsvärdet för ”glutenfritt”, 20 milligram per liter. Halten av gluten i öl varierade, delvis beroende på vilka sorters spannmål som används. En fjärdedel av de undersökta ölen hade halter runt eller under gränsvärdet.

Läs hela pressmeddelandet här

Bättre riktlinjer för bageri och konditori

20130319-104822.jpg
Livsmedelsverket har bedömt Sveriges bagare & konditorers uppdaterade branschriktlinje ”Rent mjöl i påsen”. Den har utökats med en omfattande faroanalys och mer utförlig information om märkning och allergi.

De största livsmedelshygieniska riskerna för bageriverksamheter är allergener. De kan ingå som ren råvara eller följa med i en sammansatt ingrediens. Det finns ofta allergena ingredienser som inte ingår i alla produkter. Produktionsplanering, rengöring och rätt hantering är viktigt för att minimera riskerna.

Kan ni köpa specialkost-fika på konditorier? Känner ni er trygga? Tipsa oss gärna om bra ställen så ska vi se till att sätta Luleå på kartan i Cafétipsaren!

Kåbdalishelg

Titta in hos Sara/Få lite matro som fotograferat och skrivit om vår Kåbdalishelg. Tack alla som bidragit till vår kanonhelg i Kåbdalis; Oatly, Pågen, Luleå kommun, Ica Sörbyhallen, Ica Maxi, Coop centralt, Coop Forum Örnäset, Snabbgrossen, Barnens Hus, Biltema, WSP, Apoteket Hjärtat Björkskatan…

20130324-201320.jpg
Välfyllt fredagsmys med chips, festis och goodiebags.

20130324-201359.jpg
På lördag bjöds det på varmkorv i stora lass!

Nu drar vi!

20130321-154047.jpg
Vi är på gång, vi är laddade, vi är redo! Nu bär det iväg till Kåbdalis!

20130321-154154.jpg
I Kåbdalis stugby Blåfjell är pälsdjur ej tillåtna. Det tycker vi är bra! Men en och annan ren har vi kanske turen att få se, på behörigt avstånd från vägen.